• চা-পাতা: ঠান্ডাজলে চা পাতা ভেজানোর পর
যদি রং ছাড়ে, তবে বুঝতে হবে রং করা হয়েছে৷
বিশুদ্ধ চা-পাতা গরম জলে রং ছাড়ে, ঠান্ডা জলে নয়৷
• কফি গুড়ো: এক কাপ জলে অল্প
করে কফি গুঁড়ো ছাড়লে, চিকরির
গুঁড়ো গুলে যাবে, কফি গুঁড়ো ভাসবে৷
• ছানা-পনির-মিঠাই: কয়েক ফোঁটা আয়োডিন দ্রবণ
দিলে, ছানা-পনির-মিঠাইয়ের
রং বেগুনি হলে বুঝতে হবে স্টার্চ
মেশানো হয়েছে৷
• লাড্ডু-জিলাপি-মিহিদানা: কয়েক ফোঁটা মিউরিক অ্যাসিড
দিলে খাদ্যবস্তুর রং বেগুনি হলে,
বুঝতে হবে মেটানিল মেশানো হয়েছে৷
এই পদ্ধতিতে ভেজাল খাবার চিনে সুস্থ থাকা যাবে৷
প্রতিরোধ করা যাবে মারণ রোগও৷
No comments:
Post a Comment